Crema di carote aromatizzata con zenzero e curcuma
Si tratta di una ricetta che amo parecchio fare e mangiare, molto leggera e gustosa e nemmeno troppo complicata. Per poterla gustare è però fondamentale avere in casa un minipimer per 'frullare'...
Lo zenzero
Lo zenzero è una pianta erbacea delle zingiberaceae Zingiberaceae (la stessa famiglia della curcuma) originaria dell'Estremo Oriente, presenta un fusto sotterraneo formato da un rizoma (che erroneamente tutti chiamano radice) di color beige da cui partono i...